取り扱い製品
こちらは商品の一例です。詳しくはお問い合わせください。
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肩ロース
牛 肉
肩ロース
やや筋が多いですが、脂肪が適度に霜降り状に分散していて、牛肉らしい風味を味わえる部位です。
● 使用お料理例
スライスしてしゃぶしゃぶやすき焼き、厚めにカットして焼肉、角切りにして煮込み料理などに向いています。
● 加工事例
・すき焼き ・しゃぶしゃぶ ・焼肉 ・ローストビーフ
● 主なお取引先事例
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一例になります。お気軽にご相談ください。
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リブロース
牛 肉
リブロース
厚みのある部位で、脂肪が多く、霜降りになりやすく、見栄えの良い部位です。
● 使用お料理例
焼くのにも適していますので、ステーキ、脂の気になる方はスライスしてしゃぶしゃぶなどに向いています。
● 加工事例
・すき焼き ・ステーキ ・しゃぶしゃぶ ・ローストビーフ
● 主なお取引先事例
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一例になります。お気軽にご相談ください。
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サーロイン
牛 肉
サーロイン
牛肉の最上級部位のひとつです。きめが細かくて柔らかく、脂も上質な部位です。
● 使用お料理例
ステーキで食する場合は厚めにカットすると肉汁を逃さずに焼くことができます。
● 加工事例
・ステーキ ・しゃぶしゃぶ ・すき焼き ・ローストビーフ
● 主なお取引先事例
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一例になります。お気軽にご相談ください。
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